簡單版煎釀茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.02W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :2條 五花肉 :200 輔料油 :適量鹽 :適量蒜頭 :3顆梅花鹹魚 :少量 具體步驟 1.將茄子斜切成小塊。 2.將五花肉加入少量的梅花鹹魚剁成肉餡。 3.釀茄子。 4.釀好的茄子成品。 5.然後將釀好的茄子漏肉的那一面放入燒紅的油鍋裏,待茄子煎到稍有金黃色後反煎另外一面。 6.茄子煎到半熟後加入蒜頭碎,再加入少量的熱水,最後將鍋蓋蓋上燜6-8分鐘。最後開始調料。烹飪技巧加入點耗油去調料會更好吃。 TAG標籤:好吃 茄子 煎釀茄子 #