美味的玉米蛋花羹如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水果玉米 ：250

輔料

澱粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.把玉米洗浄.

2.放到鍋裏煮30分鐘.

3.把水果玉米切成薄薄的小粒狀.備用.

4.雞蛋兩枚.

5.雞蛋打成糊狀備用.

6.把水果玉米放入鍋裏,加入兩碗清水開中火煮。

7.鍋開後煮十分鐘，加入一大勺白糖。.攪拌白糖溶化在湯裏.

8.加入水澱粉，使湯羹更順滑.

9.鍋裏保持微沸騰狀態，慢慢倒進雞蛋液，邊倒邊攪拌。

10.水果玉米羹出鍋了.

11.營養早餐.女兒最愛.

烹飪技巧

1.雞蛋在碗裏攪拌的時候加一小勺清水就可以，不要太多，多了成不了蛋花，會很碎不美觀。2.往鍋裏倒蛋花時，鍋要保持微沸騰狀態，不沸騰也成不了蛋花，雞蛋會聚成一塊，太沸騰了蛋花煮過老，口感不好吃。