自己做的奶油排包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：200
淡奶油 ：75
低粉 ：50
牛奶 ：100
細砂糖 ：30

輔料

酵母 ：2.5g
鹽 ：2

具體步驟

1.所有材料混合。

2.啟動揉麪程序20分鐘

3.再啟動一個揉麪程序，直至擴展階段

4.選擇酸奶功能，發酵半小時左右至兩倍大

5.將麪糰分割成8份

6.用保鮮膜蓋好，鬆弛10分鐘

7.取一份，擀開成橢圓形

8.兩邊向中間各折1/3

9.再對摺，將封口處捏好

10.整齊碼放入烤盤內

11.烤箱放一碗水，選擇發酵功能

12.發至2倍大，表面刷蛋液

13.放入180度預熱好的烤箱內烤20分鐘

14.取出放烤網上晾涼，密封保存即可

烹飪技巧

1、麪糰整形時儘量擀長一點，這樣整形出來比較細長，容易烤