簡單的烙盒子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：250
雞蛋 ：4個
小麥麪粉 ：150

輔料

油 ：適量
蝦皮 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨備好

2.韭菜切成細末

3.麪粉放盆中備用

4.放適量的水

5.用筷子攪拌成絮狀

6.再揉成光滑的麪糰，醒20分鐘左右

7.雞蛋洗淨備用

8.把雞蛋放碗中，打散備用

9.鍋中放適量的油，下適量的蝦皮煸炒

10.再加入雞蛋液，炒散，晾涼

11.把炒好的雞蛋放入韭菜中拌均勻

12.醒好的麪糰均勻分成2份

13.擀成薄餅，再把韭菜餡放中間偏上

14.對摺，在捏緊邊緣，再用碗把邊緣弄圓滑的形狀

15.平底鍋放油，放盒子小火烙

16.一面變金黃色在翻面烙制即可

烹飪技巧

烙盒子要小火