沒有加一滴水的奶香煉乳吐司圖解
一直都對吐司情有獨鍾,每過幾天就會做一個放冰箱裏當第二天的早上,塗上黃油或者果醬配上牛奶雞蛋,就是超有營養的一份早餐啦,這次做的這款吐司麪包沒有加一滴水,就是用牛奶來和麪的,加了一些煉乳,更加的奶香四溢哦。
主料
高筋麪粉 :280g輔料
黃油 :30g鹽 :2g
糖 :50g
煉乳 :80g
雞蛋 :1個
牛奶 :100g
酵母 :4g
詳細步驟:
第一步
把除了黃油以外的其他食材全都倒進麪包桶
第二步
酵母要放最上面,啟動和麪程序,和好以後加黃油,再和一會兒
第三步
拿出麪糰,把它放在温暖的地方發酵
第四步
發酵到兩倍大
第五步
拿出來揉出氣泡,然後分成兩份,醒15分鐘
第六步
醒好以後擀成橢圓形
第七步
兩邊向中間折
第八步
擀開再捲起來
第九步
放進土司盒裏,放温暖的地方發酵
第十步
發酵到9分滿
第十一步
蓋上土司盒蓋子,放進烤箱180度烤40分鐘
第十二步
拿出了晾涼然後切片就好了