準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
細陽春麪 :
250公克燒
雞肉 :
100公克高麗菜 :
30公克 香菇 :
3朵 紅蘿蔔 :
20公克葱段 :
20公克鹽 :
1/2茶匙 醬油 :
1/2茶匙糖 :
1/2茶匙 胡椒粉 :
1/4茶匙 輔料
具體步驟
1. 燒雞肉切絲;高麗菜、香菇洗淨切絲;紅蘿蔔去皮切絲;細陽春麪加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用。
2. 取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的剪短的細陽春麪,以小火煎至兩面略焦盛出。
3. 取作法2的原鍋放入葱段,及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲,以中火拌炒2分鐘,加入作法2的麪條與所有調味料,快炒2分鐘即可。