栗子燒蠔幹如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蠔乾洗淨泡水30分鐘；栗子泡水5小時後，將栗子的雜質去掉；胛心肉切塊；青葱切段，備用。

2. 熱一鍋倒入2大匙油後，放入作法1的蠔幹、青葱段、蒜頭爆香後，取出蠔幹。

3. 再放入胛心肉塊於作法2中，一起炒至顏色變白後，再放入作法1的栗子、蠔干與所有調味料炒至上色，繼續放入水煮滾後，蓋上鍋蓋以小火煮20分鐘即可。