莧菜炒飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

莧菜 ：適量
米飯 ：適量

輔料

花椒粉 ：適量
玉米油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 莧菜洗淨切碎，蒜切末。

2. 冷鍋熱油，放入花椒粉和蒜末煸出香味。

3. 放入切好的莧菜碎，加鹽和蠔油，翻炒均勻。

4. 放入米飯。

5. 翻炒均與即可。

6. 盛出開吃！

烹飪技巧

1.米飯米類隨意，我用的是高粱米大米小米的隔夜米飯。2.莧菜切碎一點，易熟且易於給米飯上色。3.炒莧菜時，先放了一點點鹽，如果口味重，米飯和莧菜炒勻出鍋前，可再撒一點鹽。不過健康的飲食還是少鹽比較好哦！4.莧菜與米飯的用量隨個人口味而定，喜歡吃菜的話，可以多放些菜，請大家靈活掌握吧！5.蒜末是這道炒飯的點睛之筆，最好不要省略！