好吃的開口笑包子如何做好吃又美味

之前吃的那些灌湯包啊小籠包之類的就是那些開口笑的包子，然後一咬開就會有濃濃的汁流下來，真的超好吃的，不過今天我想要做一個開口笑包子，雖然是沒有外面賣的那種包子那麼好吃，不過我放的料很足，有興趣的話可以自己試着做一下哦。

主料

輔料

具體步驟

酵母用温水花開，靜至5分鐘。

將酵母水、鹽加入麪粉盆中攪拌成鬆散狀態

加水揉至手光、盆光、面光。三光的狀態最好

4.麪粉團蓋上濕布放在温暖處醒發，把粉絲用熱水泡軟

粉絲切碎，火腿切小丁，鮮蛋去殼切碎備用

.玉米煮熟也切碎備用

.熱鍋中放油，先將火腿炒一下。

加入鮮蛋碎繼續炒

炒香之後加入玉米粒盛出裝盤

粉絲加入老乾媽

拌均勻

所有準備工作做完之後，看看面發酵的怎麼樣了。直到麪糰用手撕開看到裏面的組織成這樣的蜂窩狀態就證明發酵好了。

把三種包子餡料裝入小碗備用。發酵好的麪糰揉成團分成兩個小劑子，滾成長條。

.切成大小均勻的小塊。

取一個小劑子，用擀麪杖擀成中間厚邊緣薄的包子皮。

包入粉絲

一個一個皺褶直到整個包子皮都摺好

包好之後把包子放入底下墊了屜布的蒸鍋內，冷水上鍋，先不開火在鍋裏繼續醒發十分鐘。然後開大火，水開之後改小火蒸十分鐘。