另類的魚鰾燉雜魚如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:24分鐘

魚這種生物，人們對他的喜愛達到了兩種極致，一個是喜歡的要命，一種是看兩眼就飽了。魚是過年必不可少的主食，因為它的寓意很好，年年有餘嘛。雖然我對於是喜歡不了，無奈家裏人喜歡，對魚也就會做一兩道菜。比如魚鰾燉雜魚，這是我為數不多能接受的魚類食物。

主料

魚鰾 ：適量

輔料

姜 ：適量
鹽 ：少量

具體步驟

準備好食材--大大小小的魚去鱗，去鰓去肚，洗淨切半

魚鰾洗淨剪開，用料酒浸泡一下去掉腥味

鍋裡油熱，放入魚，兩面煎成金黃色，盛出.取砂鍋，放入魚塊

放入魚鰾，加8分滿清水，放入薑，葱，料酒，中火煮開，撇去浮沫，

放入魚鰾，加8分滿清水，放入薑，葱，料酒，中火煮開，撇去浮沫，