精緻的曲奇酸奶杯如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

做糕點的話其實我覺得大多數步驟都是相似的，像這個曲奇酸奶杯，用蛋糕的配方也可以做這款‘杯子’做出來杯子更細膩，更精緻。不過我倒是覺得曲奇盃的效果更有骨感，更有感覺，足以吸引人目光。模具是做一些特定形狀糕點時會用到的，總之這個模具很好玩。

主料

低筋麪粉 ：330
細砂糖 ：120
黃油 ：200
雞蛋 ：1個
咖啡粉 ：20

輔料

純咖啡 ：3

具體步驟

稱量好所有的食材。

黃油軟化和砂糖混合，攪拌巨暈至顏色變淺。

加入50克的過篩低粉，拌勻。

分3次加入全蛋液。

每次都攪打至完全融合。

篩入餘下的280克低粉、咖啡粉和純咖啡。

用刮刀翻拌成麪糰。

將麪糰放入裱花袋擠入模具。

最後將曲奇被的表面整平（也是曲奇餅的底部）

175°預熱烤箱5分鐘，中層，上下火，烤25-30分鐘。

烤好的曲奇盃，温度下來脱模。

待曲奇盃涼了，倒入酸奶就可以享用了。

成品圖。