美味吉祥錦鯉湯圓如何做好吃又美味
湯圓現在可不是僅僅只能在元宵節才能夠吃到的東西了。你平時想吃的話，也是可以吃到的。而且呢現在的湯圓品種多種多樣的，口味也是多種多樣的。就比如今天的這一道吉祥錦鯉湯圓，不僅外表漂亮，裏面的內餡只要吃了你也一定會喜歡上的。
主料
糯米粉 ：150白糖 ：30
輔料
芒果粉 ：適量草莓粉 ：適量
抹茶粉 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1. 糯米粉逐次加入融化了細砂糖的熱水，揉成團，靜置餳面備用。
2. 取兩小團，分別揉入草莓粉和芒果粉。
3. 取一塊兒主色麪糰，揉成長橄欖型，在脊背位置粘少許其他顏色的麪糰。可以粘成五瓣梅花型，或者其他任意圖形。
4. 模具中抹少許乾粉，將麪糰入模具壓實，尾部可用剪刀剪出開叉。
5. 從尾部向頭部方向，小心取出，放在油紙上備用。
6. 鍋中燒熱水，水開後將鯉魚放入，浮起後小心撈出。
7. 將錦鯉帶湯勺裏的少許水，一起倒在淺盤裏。每條都如此操作。
8. 燒水和煮的同時，用剩餘的彩色麪糰，做成簡單的荷花，中間花心部分用牙籤扎一些孔。同理用抹茶粉做出荷葉，煮熟，擺盤即可。
