清淡的竹筍炒肉條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
夏天不止炎熱還很悶,搞得人的心情都沒有了。對於吃飯,只想吃點清淡的東西,今天做了一味清淡的菜叫竹筍炒肉條。清淡得來營養價值又高,重點還是蠻好吃的呢。在這麼熱的天,吃雞鴨魚肉,實在沒有食慾,還是選擇點清淡的,清腸胃又養身體呢。
主料
竹筍 :適量豬肉 :適量
輔料
幹辣椒 :適量姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎。
鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裏,加少許鹽,翻炒一分鐘。
鍋裏放少許油,燒至4成熱,把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香,把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。
把竹筍倒進鍋裏,加生抽炒勻即可