香脆油酥五香燒餅如何做好吃又美味

香脆油酥五香燒餅是一道可口的小吃，不論做主食還是零食都非常宜人。外表酥脆的餅皮裹上細膩的芝麻，乾淨的口感，一口兩口三口，每口都回味無窮。相比起復雜的內陷，比如肉餡，乾菜餡兒，這樣單純的口感已經很難找到，而且正因為單純，其做工更需精緻，才能體現與眾不同。

主料

輔料

具體步驟

首先把麪皮的面和好，稍軟點，多揉會，有QQ的感覺，蓋上保鮮膜醒30分鐘，備用。

油酥面里加上鹽，五香粉，玉米油和豬油，攪拌均勻，不用過分揉搓。

把麪皮和油酥分成相同等份，蓋上保鮮膜醒30分鐘，備用。

把麪皮用手壓片，把油酥包進麪皮裏（麪皮不要壓的太大，最好是酥緊貼麪皮不要包進空氣），全包好蓋上保鮮膜，醒30分鐘，備用。

把包好酥的麪糰杆成舌餅狀。.從下捲起，（從小從下都行）備用。

.面板上撒點薄面，把卷好的麪糰醒30分鐘（最好蓋上保鮮膜）。第二次把麪糰杆成長條再捲成卷，醒30分鐘，備用

把麪糰從中間壓一下，兩端捏到中間處，翻面稍壓。倒點醬油（蜂蜜水或糖水），刷到燒餅面上。粘上芝麻

.烤箱提前預熱200℃，20分鐘。