鮮奶蜜豆吐司如何做好吃又美味
主料
高筋粉 ：500鮮奶 ：325
黃油 ：50
蜜豆 ：50
輔料
酵母 ：6糖 ：60
鹽 ：10
1. 將黃油以外的所有原料放入麪包機，
2. 麪糰揉至出現麪筋時，用手拉一下面團，感覺有一定的彈性，就可以加黃油了，黃油需要事先室温軟化。
3. 繼續攪拌麪團，直至麪糰可以拉出很好的膜，這時候麪糰的柔韌性非常強，如果用手拉一下面團的話，能拉的很長。此時麪糰可能會有些粘手，不過沒關係。
4. 將和好的麪糰放在温暖出發酵至兩倍大。將麪糰取出，如果覺得太粘手的話可以用少許手粉（高筋）.
5. 將麪糰滾一下圓，分成和模具相同大小的麪糰。將麪糰分成等重小面團。滾圓後蓋保鮮膜進行中間發酵。
6. 中間發酵的時間約是15分鐘。然後將麪糰擀成長條狀，擀的時候要從中間往兩頭擀。放上蜜豆捲起，將卷好的麪糰均勻的放入模具中。
7. 放在温暖濕潤住發酵45分鐘，至八九分滿。用刀順序劃開表皮，蓋上吐司蓋，烤箱預熱180度，烤箱中層30分鐘即可。
