如何做好吃又美味，好吃的雞蛋韭菜餡餅的做法
這道好吃的雞蛋韭菜餡餅的做法 非常簡單而且快捷的一種做法，很適合上班族們自己來做，因為它不僅僅是思想比較快，而且味道也十分的鮮美，口感也是非常不錯的，整到燒餅外酥裏脆，散發出濃濃的雞蛋香味，讓人胃口大增，很適合用來當做營養早餐，
主料
韭菜 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
1、鹽放入麪粉中，將150ML開水倒入麪粉中，用筷子攪拌
2、然後加入涼水約70ML，涼水不要一下子全部加入，先加一部分，根據麪糰的軟硬再增減
3、將面充分揉勻成光滑的麪糰，即燙麪麪糰。放在容器內蓋上蓋子餳一會
4、幹香菇沖洗乾淨，泡水
5、韭菜洗淨，充分晾乾水分，切碎段
6、雞蛋打散，炒熟，用鏟子將大切雞蛋剁成細碎的小塊
7、泡好的香菇擠幹水分，切碎
8、韭菜碎、雞蛋碎、香菇碎倒在一起拌勻，放少許香油、胡椒粉，等包的時候再加鹽拌勻，以防餡出水
9、餳好的麪糰，分劑子，擀成麪皮，包入餡料，包成包子形，把收口處的小麪疙瘩揪下來，再輕輕壓扁
10、餅鐺內倒少許油，放入餡餅，慢慢烙熟
