在家就能做的豆腐腦圖解
今天給大家介紹的這一道豆腐腦其實是一道著名的漢族傳統的小吃。同時因為各個地方人們的口味不同,有甜口和鹹口之分。這道豆腐腦的營養非常豐富,含有許多的微量元素,並且做法也非常簡單。接下來給大家介紹一下這道菜的做法吧
主料
黃豆 :200g輔料
水 :1600g內脂 :3g
肉末 :適量
香菇 :適量
木耳 :適量
葱薑蒜 :適量
雞蛋 :1個
澱粉 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
詳細步驟:
第一步
將黃豆提前一晚上泡好
第二步
然後將其放入豆漿機打成豆漿
第三步
把豆漿過濾,然後在鍋中燒開,小火,然後將內脂用水倒入電飯鍋中,保温鍵保温20分鐘左右
第四步
將所有配料切丁切絲備用
第五步
煸炒入味,加水煮
第六步
接下來倒入蛋液還有澱粉勾芡出鍋
第七步
取出豆腐腦
第八步
配上滷子和辣椒油食用即可