美味的麻辣鴨脖在家自己就能滷圖解

麻辣鴨脖可是一個美味的食物呢！有時候作為一個滷菜還可以直接吃呢，每次路過滷菜的店鋪都會停下腳步買一個鴨脖回家直接吃，這樣有簡單又美味，今天就教大家做一道麻辣鴨脖，在家自己滷了就可以吃了，特別簡單而且也不比較容易做哦

主料

鴨脖 ：適量

輔料

八角 ：適量
桂皮 ：適量
冰糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

鴨脖洗乾淨泡在水中

第二步

準備好以上食材

第三步

鍋中放入適量清水然後放入鴨脖

第四步

待水煮開以後撇去浮末

第五步

然後把煮好的鴨脖放入水中浸泡一下

第六步

鍋中放入香葉和豆瓣醬還有八角和桂皮

第七步

鍋中加熱把醬汁炒均勻

第八步

然後再鍋中加入適量清水和胡椒粉

第九步

再加入生抽還有料酒

第十步

再加入冰糖

第十一步

最後加入鴨脖一起煮

第十二步

中火煮至一個小時，鴨脖變色撈出

第十三步

然後切塊放盤

烹飪技巧：

鴨脖要多洗幾遍而且要去掉表面的油脂