好吃的乾煸肉如何做好吃又美味

乾煸肉，這是一道具有異域風情的菜系。很多人因人而異。有些人喜歡吃，有些人卻討厭它的味道。因此，在選擇這道菜時，要慎重考慮。尤其是在迎接貴客的時候，如果不確定別人的口味，就不要選擇這類比較敏感的菜系。這道菜比較容易上手，對於家庭主婦來説小菜一碟。

主料

輔料

具體步驟

1.把買來的前腿肉洗淨，把瘦肉和肥肉分開切小塊。

2.開小火先把肥肉下去幹煸一會，把油煸出來。

3.幾分鐘之後肉變黃了，油出來了，肥肉也變幹了一些就可以了。

4.把切好的瘦肉下去一起翻炒，加適量的食鹽。

5.把肉炒至變色，熟了就可以了。

6.出鍋裝碗。

烹飪技巧

可以不用放油，因為肥肉煸出來有油出，稍微放點鹽就ok了。