![回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨子 ：
500啤酒 ：
500ml 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 八角 ：
2個油 ：
適量尖椒 ：
3個蒜 ：
2個 具體步驟
![回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將仔鴨洗淨切塊，放入開水中焯一下，去掉鴨毛的腥味兒
![回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋下油，將切好的尖辣椒，薑片，八角倒入鍋中，煸出香味兒來。
![回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.待大料煸出香味後，放入仔鴨一起翻炒，並放入適量的鹽和鹽油調味。
![回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "回味無窮的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.適當翻炒一會兒，倒入一大瓶雪花啤酒，蓋好鍋蓋。大火燒開後，改用小火慢燜。約30分鐘的樣子，再倒入拔好的蒜頭，增香的。具體依個人口味增加哈。。
烹飪技巧
這道菜記住不要加水哦,直接用啤酒代替水就好了
