準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大辣椒 :
70蕎麪面 :
200豬精肉 :
100 輔料
鹽 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量蠔油 :
適量 洋葱 :
適量生抽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.豬肉切絲,用一勺生抽一勺澱粉醃10分鐘。
2.青紅椒,胡蘿蔔和洋葱都切絲。
3.煮鍋放入蕎麥麪煮熟。
4.煮好後撈出可以拌點香油防止粘連。
5.炒鍋熱油,先放入肉絲炒熟。
6.倒入胡蘿蔔絲炒軟。
7.放入青椒絲。
8.加鹽和蠔油。
9.青椒絲也炒軟後,放入洋葱絲。
10.倒入蕎麥麪。
11.炒勻即可。
烹飪技巧
麪條煮好後可以加點香油拌一下,防止粘連。蔬菜的量隨個人喜好更改調整。