好喝的茄汁豆腐煲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄汁豆腐煲是一道十分不錯的菜餚，這道菜在中國深受廣大食客的喜愛，不論是在各大餐桌上還是家常菜中都有它的一席之地，茄汁加入豆腐裏使得豆腐芳香撲鼻，口感十分的不錯，味道極佳，營養價值也十分的高，我吃了這道菜以後便難以忘懷它的滋味。

主料

老豆腐 ：1塊
番茄 ：2個

輔料

油 ：2匙
胡椒粉 ：1勺
鹽 ：1勺
番茄醬 ：1勺
香葱 ：2根

具體步驟

1.準備豆腐，番茄，香葱；

2.豆腐用清水沖洗一下，切塊；

3.番茄去皮去蒂，切塊；

4.香葱切成葱花；

5.熱鍋熱油；

6.放入番茄翻炒；

7.用勺子按壓番茄，使番茄成湯汁，再加入番茄醬少許；

8.加入適量清水，水開下入豆腐塊煮2分鐘；

9.調一勺鹽；

10.撒胡椒粉；

11.撒葱花即可。

烹飪技巧

1、番茄去皮去蒂，再切塊。2、豆腐用清水沖洗一下，去除豆腥味。