美味的茄汁魚丸豆腐煲如何做好吃又美味
茄汁魚丸豆腐煲是一道家喻户曉的美食，深受人們的喜愛，美味可口，湯汁濃稠，葷素搭配的當，營養豐富，在家中製作既衞生又省錢，所需要的食材的簡單，你可以用此菜來招待客人，你還在等什麼，有沒有心動啊，心動了就趕緊行動起來吧，一舉兩得的好機會。
主料
西紅柿 ：460簰洲魚丸 ：486
豆腐 ：420
輔料
油 ：10鹽 ：1
黑胡椒粉 ：2
香葱 ：10
高湯 ：800ml
具體步驟
1.準備好西紅柿、豆腐和簰洲魚丸。
2.西紅柿洗淨切橘瓣；豆腐流水下衝一下，切厚片；魚丸每個分解成八小塊；香葱洗淨切細粒。
3.鍋中油熱，大火，倒入西紅柿翻炒
4.調至中火，用鍋鏟反覆按壓，炒出茄汁。
5.兑入一碗高湯，大火煮開。
6.加入豆腐，大火煮開。
7.倒入魚丸，大火煮開。
8.轉入砂鍋，大火煮開。
9.轉小火，加蓋燉煮15分鐘。
10.調入食鹽。
11.加入黑胡椒粉。
12.煮開後撒入葱花即可端離爐火上桌食用
