回味無窮的巧克力餅乾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：100
白糖 ：20
麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

巧克力醬 ：40
小蘇打 ：2
鹽 ：2

具體步驟

1.雞蛋打散備用

2.黃油 軟化後加入白糖 攪打均勻，

3.分多次加入蛋液，用打蛋器快速攪打發

4.加入巧克力醬拌勻，篩入麪粉、鹽、蘇打 稍微攪拌，揉成麪糰

5.封上保鮮膜 冷藏三十分鐘，

6.半小時後 取出 分成大小均勻的麪糰，壓扁

7.烤箱預熱170度 ，放入中層 烤制20分鐘 取出放涼 即可...

烹飪技巧

黃油切丁，更容易軟化，冬季天冷，可以放暖氣房軟化，或者開烤箱發酵功能，放一會，記得不要解凍成液體。紅糖記得提前檢查是否有顆粒，揀出來或者捏散，不然不容易打開