檸檬樹根蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋糕是人們在鄉下的時候非常喜歡的一種面制的食品，而且其中富含的營養物質，也非常的多，但是在以前肥中的女性儘量少抽為好。檸檬是一種非常美容養顏的一種東西，深受女性的喜愛和追捧。

主料

檸檬汁 ：30g
低筋麪粉 ：60g
土雞蛋 ：5個
茶籽油 ：40g
清水 ：10g
細砂糖 ：60g

輔料

檸檬皮 ：適量
草莓 ：3個
黑巧克力 ：120g
淡奶油 ：60g
糖粉 ：5g

具體步驟

1.新鮮檸檬洗淨，皮擦絲

2.加糖粉醃製2小時

3.蛋黃、蛋清分開，蛋黃加入檸檬汁、清水和玉米油

4.充分拌勻後加入低筋麪粉

5.攪拌均無後加入檸檬皮再拌勻

6.蛋清打發至硬性發泡

7.分次和蛋黃糊拌勻

8.倒入模具，抹平，烤箱中層175度，18分鐘

9.120g黑巧克力加60g淡奶油，隔水加熱，攪拌至巧克力融化

10.草莓洗淨瀝乾，如圖切開，50g淡奶油加5g糖粉打發至裱花程度

11.裝入裱花袋，如圖擠在草莓上，用巧克力擠上微笑的眼睛

12.出爐的蛋糕，倒扣在一張乾淨油紙上，抹上適量巧克力醬

13.捲起定型，三分之一處斜着切開，然後如圖擺放

14.抹上巧克力醬，用叉子劃出樹皮的紋路

15.擺上草莓雪人，撒上適量糖粉

16.最後插上聖誕裝飾品即可，美味又漂亮的樹根蛋糕完成啦！

烹飪技巧

土雞蛋比較小，大雞蛋4個就夠了