菜花炒肉（簡單版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜花 ：400
精肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱末 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.菜花掰成小朵，洗淨

2.精肉切片

3.坐鍋放油，炒香葱末

4.倒入肉片翻炒

5.放蠔油，炒至肉片熟

6.倒入菜花翻炒

7.放鹽、添少許清水，蓋蓋燜炒至熟

8.放醬油、醋、雞精，翻幾下出鍋即可

9.裝盤

烹飪技巧

蠔油具有提鮮的作用。