準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
75g低筋粉 :
53g蛋黃 :
3個糖粉 :
75g椰蓉 :
150g 牛奶 :
30g 奶粉 :
23g 輔料
具體步驟
1.黃油軟化後加入糖粉,拌勻後稍微打發至黃油體積稍有膨大。
2.分次加入蛋黃拌勻。
3.倒入牛奶拌勻。
4.倒入椰蓉、低筋粉、奶粉,用手拌勻。
5.取一小塊麪糰,搓成直徑2.5cm的小球。
6.把小球在椰蓉中滾一圈,讓小球沾滿椰蓉。
7.做成大小相當的小球,排放整齊。
8.烤箱預熱後,上下火180°C,烤20分鐘左右,至表面金黃即可。