準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
細砂糖 :
45 低筋麪粉 :
100 黃油 :
75蛋黃 :
1個 輔料
椰蓉 :
12 具體步驟
1.黃油軟化後,加入細砂糖
2.混合打到呈乳白色
3.再分次加入打散的蛋黃打發
4.加入過篩後的低粉
5.拌成麪糰
6.將麪糰分成等量大小,表面裹上椰絲
7.排入烤盤,入烤箱170度25分鐘,表面烤至金黃色即可。
烹飪技巧
1.不同的烤箱,時間的温度都需要做相應的調整。2.如果喜歡椰蓉味道濃一些的,可以再適當加入一些椰蓉。不過需要注意的是,不能加太多,以免造成麪糰過幹而不成捏成團。