茴香麥穗包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

茴香是很好的調味香製品，它能掉除肉中的臭氣和腥氣。把它放到肉餡中一起剁餡再加適量的調味料。茴香麥穗包的餡就做好啦。接着再揉麪團，放上剛剛調好的餡，包成包子，再捏成麥穗狀。上鍋蒸十五分鐘就弄蒸了。拿着軟軟香香的包子，一口咬下去鮮香四溢，實在是好味道！

主料

麪粉 ：400g
五花肉 ：200g

輔料

茴香 ：400g
鹽 ：2小勺
生抽 ：2大勺
葱薑蒜 ：適量
雞精 ：1/4小勺

具體步驟

1.麪粉中多次少量加入水，和成軟硬適中的麪糰，放置15分鐘

2.茴香洗淨切碎，五花肉洗淨剁成肉餡，葱薑蒜切成末，放在一起，調入適量鹽、生抽、雞精，攪拌均勻即成茴香肉餡

3.麪糰搓成長條，切成大小合適的面坯

4.擀成大薄片，放上餡兒，包成麥穗狀或者任意形狀

5.包好的包子上鍋蒸15分鐘即可

烹飪技巧

用茴香做餡的時候油大一點會更好吃，所以五花肉最好選擇肥肉多一點的