自制蕃茄蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
麪粉 ：100
蕃茄 ：1個

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.蕃茄切丁

2.蛋打散，加入一點鹽、醬油、雞粉調味

3.蕃茄丁放入蛋液中拌勻，然後逐量加麪粉，加一些拌勻後再加一些，稠或稀自己定，攪拌成面糊糊就行了

4.熱鍋放入少許生油，小火，把攪拌好的麪糊倒入，用鏟鋪平鋪薄，估計煎得差不多了，就翻個身煎另一面

5.如果怕裏面不夠熟，就在餅上灑幾點水，然後蓋上鍋蓋讓它燜一會兒即可關火

烹飪技巧

泡菜餅的做法和蕃茄餅一樣，需注意的是泡菜本身有鹹味了，所以加鹽的時候就加少一點，還有泡菜不如蕃茄會出水份，煎的時間也要少一點特色蕃茄蛋餅營養美味，顏色漂亮，看起來有點象批薩，適合小朋友泡菜餅蛋入口時甜，越嚼泡菜的辣味越出來，口感特別，適合大朋友美味提示要小火慢慢煎哦！