美味的白灼帶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

自從搬家，舍友把電磁爐帶走了之後，我隱約記得已有好幾個月沒有下廚，沒有吃過魚了，要知道魚就是小編的命根，就是愛吃魚的貓。這不，剛上市場就看到了自己喜歡吃的帶魚，毫不猶豫就買了一條，怎麼弄呢?白灼帶魚,因為還有鍋呀，簡簡單單也可以吃美味的

主料

帶魚 ：300

輔料

葱薑蒜幹辣椒 ：適量
醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.帶魚段去除內臟洗淨瀝水。

2.葱薑蒜切絲。

3.熱鍋涼油，放入帶魚煎至兩面金黃。

4.再放入葱薑蒜煸香。

5.例入適量開水大火煮開，灑適量胡椒煮至湯濃，關火加鹽調味。

6.帶魚裝盤，加少量醋即可食用。

烹飪技巧

帶魚兩面煎黃，可以減少一部分腥味！