脆嫩可口的白切雞腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒜 ：
雞腿 ：2個
姜 ：
葱 ：

輔料

油 ：
冰塊/冰水 ：
醬油 ：

具體步驟

1.把姜葱蒜剁碎加醬油待用

2.把雞腿洗好待用，冰鮮要解凍

3.鍋裏放清水蓋過雞腿，加幾塊姜和葱，煮開。用筷子能插進去就是熟了可以撈上來。

4.撈上來後加冰塊，我沒冰塊就加了冰水泡着。然後過一會雞腿涼了，就有鋒利的刀切塊或者撕肉。

5.把切好的雞腿裝碟待用。

6.把之前調好的醬料倒倒雞腿肉拌勻，開火熱鍋把油熱開後倒到拌好醬料雞腿上……美味簡單的白切雞做好了

烹飪技巧

1.用冰塊泡可以讓肉更爽口和方便切。我臨時做所以沒時間弄冰塊只能用冰水。2.醬料可以被熱油淋後用碗裝着沾着吃，也可以和雞腿拌勻再淋熱油。