![營養豐富的涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜頭 ：
適量葱 ：
適量 香菜 ：
適量 皮蛋 ：
4個小尖椒 ：
2個 輔料
香油 ：
適量 醬油 ：
適量陳醋 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.配料表:忘記把蒜頭也拍進去了，把葱跟香菜洗淨切小段放盤，蒜跟辣椒剁碎，皮蛋切小塊。
![營養豐富的涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將皮蛋放在香葱跟香菜上面備用
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3.鍋放油加熱
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4.放入蒜頭稍炒一下
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5.加入辣椒一起爆香
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6.將爆香的辣椒跟蒜，加入適量醋跟醬油煮開，因為這個步驟忘記拍了，趁熱淋在皮蛋上面，再淋上適量香油，若稍停留一下，讓其入味一點，味道更棒！
烹飪技巧
配料看個人喜歡，喜歡酸辣的可以陳醋跟辣椒多加一點
