最愛的酸奶酥粒馬芬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

原味酸奶 ：150
玉米油 ：50
雞蛋 ：1個
低筋麪粉 ：100
泡打粉 ：2
白砂糖 ：20

輔料

玉米澱粉 ：40
檸檬汁 ：5
黃油 ：20

具體步驟

1.做酥粒：將20克黃油、20克白砂糖、40克玉米澱粉或低粉放入盆中。

2.用手搓成顆粒狀，如想得到粗顆粒，可以滴幾滴檸檬汁，或牛奶晃幾下就可。

3.雞蛋中加入20克糖打均，用手動打蛋器，或電動打蛋器最低檔。

4.加入酸奶150克拌均。

5.加入玉米油拌均。

6.篩入低粉100克和泡打粉3克。

7.輕輕的翻拌均，無干粉就好。

8.分裝入馬芬杯中，9分滿。

9.在上面撒上酥粒。

10.入烤箱上火180度，下火160度烤20-25分。這是烤好的狀態.

烹飪技巧

1.各家烤箱温度不同，此温度僅供參考。2.拌粉時，只要無干粉就可，不要過度攪拌。3.如用黃油的話，要先將黃油與糖打發。