準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
適量 臘腸 :
6根 輔料
發酵粉 :
適量糖 :
少許 具體步驟
1. 發酵粉用温水化開,倒入麪粉中,放少許糖合成麪糰;
2. 蓋上一塊屜布,發酵;
3. 麪糰發起來之後,把面揉潤;
4. 切成或揪成小劑子,搓成長條;
5. 在臘腸的一端慢慢捲起,放在一邊;
6. 鍋上汽,蒸15分鐘左右即可。
烹飪技巧
1、臘腸要事先蒸熟後對半切開,也可以不切,沒有限制;2、麪糰發起來之後揉一揉,把空氣排出去;3、麪條搓的要比臘腸長出約一半;4、可以當早點吃或當零食墊墊還是不錯的。