家庭版臘腸燒茨菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茨菇 ：700
麻辣臘腸 ：200

輔料

白糖 ：3
老抽 ：少許
油 ：適量
八角 ：2個
鹽 ：適量
蒜 ：1頭
生抽 ：一匙

具體步驟

1.準備一些茨菇、臘腸和1頭蒜。

2.茨菇清洗乾淨後滾刀切小塊。

3.臘腸用熱水清洗乾淨後切成厚一些的臘腸片，蒜切小粒備用。

4.把臘腸放入炒鍋裏，小火慢慢煎出油來。

5.臘腸煎出油後，放入切好的蒜粒煸炒出香味。

6.放入切好的茨菇塊翻炒翻炒。

7.倒入一碗水煮沸。

8.放入一些生抽和少許的老抽。

9.放入2個八角，一小匙糖。

10.蓋上蓋子，用中小火燒熟茨菇，燒至茨菇熟軟收完汁後即可食用。

烹飪技巧

1、如果臘腸很瘦，煎臘腸時可以放一些油煎。2、我用的是麻辣臘腸，裏面的鹹味也夠，所以我沒放鹽。