口感飽滿的長豆角炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：250
瘦肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豆角去頭去尾摘好

2.瘦肉切片

3.肉片用少量油，生抽和生粉醃製15分鐘

4.炒鍋熱油放入蒜頭爆香

5.放入豆角翻炒

6.炒至稍軟放適量鹽調味

7.放少量水蓋蓋稍煮幾分鐘裝盤備用

8.炒鍋重新放油燒熱放入醃製好的肉片快速翻炒

9.肉片炒熟放入炒好的豆角翻炒均勻即可

烹飪技巧

快炒