鮮香煎草魚塊如何做好吃又美味

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮香煎草魚塊是一道做法簡單的美味家常菜，主要是以草魚為主要食材搭配油鹽等簡單的配料烹製而成。草魚中含有豐富的蛋白質和各種微量元素，味道鮮美，肉質鮮嫩，而且物美價廉，草魚的做法有很多種，鮮香煎草魚塊是用料較少還能保持原滋原味的做法。

主料

草魚中段 ：1200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：1塊
胡椒粉 ：少許
老酒 ：適量

具體步驟

1.買魚時請賣家收拾好並切好片塊

2.豬骨先用開水燙走血水。

3.豬骨和黃豆，蠔豉加入適量水一同放入高壓鍋。

4.中高火煮開，5分鐘後用小火煮10分鐘，關火。

5.等氣閥降下，再加入苦瓜，中火煮多幾分鐘。

6.待兩面煎到微黃時就可出鍋了·吃時也可沾醬油或辣醬

烹飪技巧

1、買魚時請賣家去鱗去肚去牙去黑膜並切好塊·注意塊切太厚不易煎熟·切太薄則易散·如怕散可沾層面糊再煎·但本人喜歡不沾麪糊的。