好吃的番茄意麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄意麪是一道西式菜，意麪源自於意大利，意麪細長，拌上番茄，酸酸甜甜的口感，當小孩子胃口不好的時候，自己做給他吃，小孩子特別愛吃。

主料

意大利麪 ：
豬肉 ：
番茄沙司 ：

輔料

生抽 ：
沙拉醬蝦 ：
鹽 ：
橄欖油 ：

具體步驟

1.肉餡剁碎

2.加入生抽和少許鹽醃製一下，因為今天還燒蝦了，所以剝了幾個蝦仁備用，

3.冷水加少許鹽，放入意麪，這個是兩人份的，煮開後，夾斷一根，裏面還沒有熟，又加入一碗冷水，攪拌，再開的時候，夾斷髮現裏面都熟了，撈出來。

4.熱氣騰騰的時候，倒入少許橄欖油，攪拌，防止麪糊了

5.熱油，我只加了一點油，倒入肉餡和蝦仁，簡單翻炒，再倒入蕃茄沙司，加入少許水，鹽，黑胡椒，大火收汁。

6.肉醬澆在麪條上，因為我放了太多番茄醬，偏酸，就加入了少許沙拉醬，中和一下，哇，居然變得和必勝客裏一樣的味道……

烹飪技巧

想知道面熟了沒，夾斷一根，裏面沒有白的部分，就算全熟了……