醬油鴨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨子 ：1個

輔料

醬油 ：適量
八角 ：2個
料酒 ：1勺
糖 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
沙姜 ：2塊

具體步驟

1.鴨子洗淨瀝乾水，放點鹽摸鴨子。

2.油、醬油、糖、沙姜八角、料酒備用。

3.把配料倒入鴨子醃製幾分鐘。

4.將鴨子配料倒入鍋開大火煮滾、翻另一面繼續煮滾、然後轉小火煮1小時左右。

5.起鍋。

6.裝盤。

烹飪技巧

醬油鴨要用小火慢慢煮，大火容易煮糊。