準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 酵母溶於温牛奶靜置15分鐘。
2. 黑香米粉與麪粉混合,用牛奶溶液和麪,面揉至光滑蓋保鮮膜放温暖處發酵2-4小時。
3. 將核桃仁花生仁切碎,紅棗去核,紅糖用面抓一下,葡萄乾枸杞洗淨備用。
4. 面發好後擀成一個薄面皮,在麪皮上先抹一層油,撒上紅糖。再撒上芝麻、核桃花生碎、葡萄乾等。
5. 將麪皮鬆鬆地捲起來,對摺兩次,把紅棗和果脯按進麪餅的表層裏。
6. 冷水起鍋蒸,水開後20分鐘關火,不要急着開蓋,等10分鐘左右再從鍋裏取出,切成幾份即可。