晶瑩的桂花米發糕如何做好吃又美味
發糕記得有很多的做法，他是有糯米蒸煮製成。在小時候，我很喜歡吃發糕，因為它比較柔軟。現在我十分喜歡吃桂花米發糕，因為你會聞到桂花的香味。桂花米發糕色澤潔白如玉，在其上面有着一層葡萄乾，有着大大小小的洞孔，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
主料
米粉 ：300輔料
白砂糖 ：80泡打粉 ：5
酵母 ：5
糖桂花 ：2勺
具體步驟
1.先將糖桂花和糖用水泡好
2.將米粉稱好加入糖桂花水拌勻
3.把米漿分成三份
4.其中一份加入酵母和泡打粉拌勻蓋上保鮮膜進行發酵
5.另一份隔水加熱攪拌，成熟漿，然後和另一份生漿拌勻成半生熟米漿
6.最後和發酵好的米漿拌勻倒入模具內再次發酵
7.這是發酵好的米漿，已經是原來的兩倍多大了
8.在表面撒上葡萄乾
9.冷水上鍋大火蒸35分鐘
10.等五分鐘後再開蓋，是不是很誘人呢
加熱熟米漿除了隔水加熱，也可以用微波爐來加熱，但要掌握好時間哦
