家庭自制豬耳朵如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.56W 大中小設置文字大小 準備時間:8分鐘 烹飪時間:15分鐘主料豬耳朵 :400 輔料香葱 :1棵 花椒 :適量幹辣椒 :適量 具體步驟1、先將豬耳朵刮洗乾淨,抹上鹽,醃3小時,再放入鍋中,大火煮至六七成熟,撈出晾涼;2、把豬耳朵切成絲,加入鹽和味精,用手拌成蓬鬆狀,放入盤內;香葱洗淨切絲;幹辣椒切碎;3、把香油倒入鍋內,燒至七成熟,將花椒和辣椒末倒入,用小火炸3分鐘,再轉用中火,待花椒炸出香味時,撈出花椒、辣椒,把香油淋在豬耳絲上,撒上葱絲即可。 TAG標籤:好吃 豬耳朵 耳朵 家庭 #