好吃的青椒茄子做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們每天會吃到很多的東西，但這一個你一定沒吃過，而且我保證如果你吃過這個青椒茄子做法的時候，你一定會喜歡的，那味道簡直是簡直了，我保證你吃了還會很想吃的。至少我是這樣一碰到這道菜的時候我的嘴就簡直是空不下來的，簡直好吃得不要不要的了。

主料

茄子 ：2個
青椒 ：4個

輔料

鹽 ：3茶匙
植物油 ：1湯匙
豆瓣醬 ：0.5湯匙
雞精 ：1茶匙
小葱 ：3根

具體步驟

茄子徹底洗淨，切成滾刀狀，然後調入適量鹽，抓勻後，醃製片刻，然後擠掉鹽水； 茄子的營養都在皮裏，所以不要削皮；

青椒去蒂去籽，洗淨，切斜段；

鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入豆瓣醬，炒出香味；

放入茄子翻炒；

炒至茄子明顯脱水，將熟狀態；

放入青椒翻炒；

青椒炒熟後，調入適量鹽；

調入適量雞精；

放入切好的葱花；翻炒均勻，關火；

起鍋，上桌。