準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
250發酵粉 :
5糖 :
5 色拉油 :
5水 :
150 輔料
市售袋裝 豆沙餡 :
適量 具體步驟
1. 步驟如圖,分量減半,水量適當調整
2. 兔兔製作的過程就看圖好了,很詳細的: 包好餡後翻轉,光滑面朝上(如圖5); 兩手搓成一頭大一頭小的錐形(如圖6); 在尖頭的一面用小剪子剪出兩隻兔耳朵(如圖7); 圓頭一面剪一個小小的尾巴(如圖8); 用尖頭的竹籤在耳朵上壓出痕跡(如圖9)此時可以用竹籤沾食用紅色素(我用了草莓色香精)點出兔兔眼睛。也可以在蒸熟後再點睛,這樣不容易暈染上籠蒸制15分鐘即可!