兔肉怎麼去腥味，哪裏的兔肉最有名

吃過兔肉的人都知道兔肉比較有嚼勁，質地比較的細嫩而且味道鮮美，所以嘗試過的人基本上是很喜歡吃的。那麼你知道哪裏的兔肉最有名?兔肉怎麼去腥味嗎?如果你不清楚那就來看看吧。

一、哪裏的兔肉最有名

兔肉最出名的地方那就是四川了。其實四川的自貢、富順、榮縣等這一帶其實是全國比較有名的養兔之鄉，所以説供兔量其實是十分充足的;又因為這個地區的人也是比較喜歡吃兔肉的，所以四川的兔肉是最有名的。

兔肉含有豐富的營養，高蛋白、低脂肪並且相比於其他的肉而言兔肉其實具有很高的消化率，吃完後比較好消化，這是其他的肉類所沒有的，所以説在四川兔肉是極其受歡迎的。如果小夥伴們想吃兔肉的話可以去四川嚐嚐。

二、兔肉怎麼去腥味

1. 焯水

兔肉是特別的好吃，但是它的腥味是比較重的，所以它是可以利用焯水來將兔肉的腥味去掉。將洗淨後的兔肉放入鍋中煮，一直到煮出血沫來，然後再用開水洗乾淨就行了。

2..香料

可以在炒兔肉之前加入姜、蒜、八角、桂皮、等香料炒出香味，這時候，在加入兔肉炒就不會有太大的腥味了，並且這種方法還可提高兔肉的香味，讓你吃起來覺得鮮香四溢，味道濃郁。

3.白酒

白酒其實是兔肉去腥味的關鍵。白酒要用適量的高度白酒，因為料酒和低度白酒其實是壓制不了兔肉的腥味的，這時候你可以用兔肉做紅燒或者燉啦。

大家在看完這篇文章是不是已經知道了哪裏的兔肉最有名啦，應該也知道兔肉去腥味的方法了吧，如果你也喜歡吃兔肉但是不知道怎麼去腥味的話，你就可以試試今天所學的方法啦。你可以自己動手做好吃的兔肉，到時候你也可以邀請你的朋友來品嚐呀!