兔兔麪包如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
牛奶 ：120ml
雞蛋 ：1只

輔料

酵母 ：4
葡萄乾 ：適量
枸杞 ：適量
巧克力醬 ：適量
鹽 ：3

具體步驟

1. 將所有原料除黃油放在麪包機內

2. 蓋上機蓋.先設置低速和麪10分鐘.轉高速和麪20分.揉至麪筋擴展，表面光滑

3. 加入黃油.繼續和麪5分鐘

4. 揉至擴展階段後，取一塊麪觀察，揉出手套膜了就可以進行基礎發酵了

5. 發酵結束後

6. 將麪糰取出排氣後分割成6大面團和12個小面團，滾圓後鬆弛15分種

7. 將鬆弛好的大面團擀成圓形，放入葡萄乾

8. 將小麪糰擀成橢圓形，至上而下捲起來

9. 然後搓成長條

10. 對摺後放在大面團下做成耳朵，放温暖處進行最後發酵

11. 發酵完成後，刷上蛋液，用枸杞做眼睛

12. 入預熱好的烤箱上下火25分種（因烤的是2盤在烤到15分種的時候兩烤盤互換一下）

13. 放涼後

14. 用巧克力可以用巧克力醬畫上嘴就可以開吃了~

烹飪技巧

餡料可以按自己的喜好放紅豆沙~