無聊的時候烤個雞腿吃吃如何做好吃又美味
主料
雞腿 ：1只胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個
西紅柿 ：2個
輔料
一個檸檬擠出的檸檬汁 ：如:1勺玉米油 ：10ml
醬油 ：適量（遵照個人口味）
黃酒 ：適量（遵照個人口味）
蠔油 ：適量（遵照個人口味）
白糖 ：一點點（提味用）
黑胡椒碎 ：一點點（提味用）
具體步驟
1. 雞腿洗淨控幹水分，雞肉滑兩刀，以便醃漬的時候入味
2. 胡蘿蔔、土豆和西紅柿洗淨切成滾刀塊
3. 雞腿、土豆、胡蘿蔔、西紅柿放入烤盤，加入所有調味料，攪拌均勻。烤盤表面覆蓋保鮮膜如冰箱冷藏一夜（至少倆小時，一夜最好）
4. 烤箱預熱200℃，烤盤揭掉表面保鮮膜，入烤箱烤制一小時。記住在半小時的時候要翻一次面，這樣烤的均勻。烤熟之後，胡蘿蔔、土豆和西紅柿都是軟爛的，非常入味
5. 烤熟之後，胡蘿蔔、土豆和西紅柿都是軟爛的，非常入味表皮微焦是恰好的狀態，全焦就不能吃了，不焦是火候不到，要麼沒熟，熟了也不好吃
6. 最後我想學人家擺個盤，結果慘不忍睹 黃白相間的是白蘿蔔和西葫蘆，純粹是為了擺盤的。是不是單純的白盤子會更好一些呢？
1、由於我放了檸檬，所以味道偏酸，如果不喜酸，可以減少檸檬用量。2、當時這個照片發到微博上，有幸得到@謝熊貓君老師的點評，我把點評的文字copy到這裏，作為備份，也給大家個參考：“如果是我做的話會稍微小改一下，先用錫紙蓋着烤盤160度低温烤一個小時，然後去掉錫紙，往雞皮上撒點芝麻，230度烤10-15分鐘，烤到皮上的油有刺啦刺啦聲為止。不同温度和使用錫紙的作用是先用低温和錫紙保住水分，然後用高温把表皮烤焦上色。當然這不是説原作的做法不對，其實原作選用200度一小時是對的”
