美味的牛爆肚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

牛爆肚是一道傳統的出現在家家户户的菜桌上的美食，這道菜做法十分簡單易操作，製作起來省時省力。這道菜的主要材料是牛肚加上各種調料，吃上去口感香脆，入味三分，香嫩無比。這道菜剛上桌，配上一碗白米飯，真的是胃口大開，忍不住再吃一碗

主料

牛肚 ：1/2塊

輔料

芝麻醬 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量
香葱 ：適量
王致和豆腐乳 ：適量
糖 ：適量
紅油 ：適量

具體步驟

1. 牛肚1/2塊，洗淨

2. 切細條

3. 過開水，七上八下氽熟

4. 過冷水，至冷卻

5. 瀝乾，備用

6. 香菜，香葱切末

7. 將芝麻醬兑適量的水攪拌均勻

8. 在兑水芝麻醬中加入豆腐乳、紅油、雞粉、鹽、醬油、糖攪拌均勻，加入切好的香菜末和香葱末，蘸食即可