鰻魚的做法大全圖解

魚是我們餐桌上不可或缺的一道菜，而鰻魚又深受各個年齡段朋友的喜愛，下面小編給大家推薦一道美味爽口的菜-鰻魚乾，保證滿足你味蕾的需求。此菜烹飪十分簡單，非常適合新手製作，招待朋友或是宴請賓客都是不錯的選擇，愛好鰻魚的你還在等什麼的，趕緊製作起來吧

主料

鰻魚 ：1條
白蘿蔔 ：半根

輔料

葱薑蒜 ：適量
料酒 ：少許
老抽 ：少許
糖醋辣醬 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

鰻魚乾切塊，白蘿蔔切丁

第二步

姜蒜切末，葱花切細丁

第三步

起油鍋煸香姜蒜

第四步

放入鰻魚、白蘿蔔煸炒，放料酒去腥

第五步

放老抽着色

第六步

放鹽

第七步

放糖醋辣醬

第八步

放開水大火燒開後改中小火

第九步

最後收汁撒上葱花

烹飪技巧：

我的鰻魚乾時淡的，如果魚乾是鹹的，調味品要適當減量。